Tecnología y territorio se dan la mano en las XVI Jornadas Gastronómicas con la participación del Circular FAB de Valencia de Alcántara

El Centro de Innovación Territorial Circular FAB de Valencia de Alcántara ha participado con un stand expositivo en la XVI Edición de las Jornadas Gastronómicas y Agroalimentarias Tajo Internacional, celebradas el 25 de octubre en la localidad. Durante el evento, vecinos y visitantes han podido disfrutar de un completo programa de actividades dedicadas a la gastronomía, la innovación y el turismo en el entorno del Parque Natural Tajo Internacional.
Estas jornadas ponen en valor la riqueza culinaria y cultural de una zona fronteriza donde se fusionan la cocina tradicional extremeña y la cocina alentejana portuguesa, así como la promoción de los productos locales y sostenibles que caracterizan esta zona fronteriza.
El estand del Circular FAB recibió la visita institucional del presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales; el secretario general de Turismo de la Junta de Extremadura, Óscar Mateos Prieto; el vicepresidente de la Cámara Municipal de Marvão (Portugal), Luis Costa; el alcalde de Valencia de Alcántara, Alberto Piris y representantes de la corporación municipal de la localidad.
Durante la visita, fue el propio presidente de la Diputación quien explicó al resto de la comitiva el funcionamiento del Circular FAB y las tecnologías con las que cuenta este espacio de innovación, destacando su papel como centro de referencia para la modernización y digitalización del medio rural. Además, se puso en valor el trabajo conjunto que se realiza con las y los artesanos locales, impulsando la creatividad, la sostenibilidad y la economía circular.
El estand del Circular FAB atrajo a numerosos visitantes como jóvenes, personas emprendedoras y empresarias y asociaciones que mostraron gran interés por las distintas líneas de trabajo del centro. Entre las actividades realizadas, destacó la demostración de drónica y el funcionamiento de la tecnología LoRa, que permite ofrecer conectividad en zonas rurales sin cobertura wifi, una tecnología de comunicación inalámbrica de gran utilidad para el sector agrario y la gestión de recursos en entornos naturales.
La participación en estas jornadas ha supuesto una excelente oportunidad para acercar el Circular FAB a la ciudadanía de Valencia de Alcántara, mostrando de forma visual y práctica todo lo que ofrece a la comunidad. Gracias a esta experiencia, muchas personas pudieron descubrir de primera mano cómo la innovación tecnológica y la tradición local pueden convivir y complementarse, haciendo más accesible la transformación digital en el ámbito rural.