Tecnología y territorio se dan la mano en las XVI Jornadas Gastronómicas con la participación del Circular FAB de Valencia de Alcántara
- CFAB Valencia de Alcántara
- octubre 28, 2025
El Centro de Innovación Territorial Circular FAB de Valencia de Alcántara ha participado con un stand expositivo en la XVI Edición de las Jornadas Gastronómicas y Agroalimentarias Tajo Internacional, celebradas el 25 de octubre en la localidad. Durante el evento, vecinos y visitantes han podido disfrutar de un completo programa de actividades dedicadas a la gastronomía, la innovación y el turismo en el entorno del Parque Natural Tajo Internacional.Estas jornadas ponen en valor la riqueza culinaria y cultural de una zona fronteriza donde se fusionan la cocina tradicional extremeña y la cocina alentejana portuguesa, así como la promoción de los productos locales y sostenibles que caracterizan esta zona fronteriza.
El estand del Circular FAB recibió la visita institucional del presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales; el secretario general de Turismo de la Junta de Extremadura, Óscar Mateos Prieto; el vicepresidente de la Cámara Municipal de Marvão (Portugal), Luis Costa; el alcalde de Valencia de Alcántara, Alberto Piris y representantes de la corporación municipal de la localidad.
Durante la visita, fue el propio presidente de la Diputación quien explicó al resto de la comitiva el funcionamiento del Circular FAB y las tecnologías con las que cuenta este espacio de innovación, destacando su papel como centro de referencia para la modernización y digitalización del medio rural. Además, se puso en valor el trabajo conjunto que se realiza con las y los artesanos locales, impulsando la creatividad, la sostenibilidad y la economía circular.
El estand del Circular FAB atrajo a numerosos visitantes como jóvenes, personas emprendedoras y empresarias y asociaciones que mostraron gran interés por las distintas líneas de trabajo del centro. Entre las actividades realizadas, destacó la demostración de drónica y el funcionamiento de la tecnología LoRa, que permite ofrecer conectividad en zonas rurales sin cobertura wifi, una tecnología de comunicación inalámbrica de gran utilidad para el sector agrario y la gestión de recursos en entornos naturales.
La participación en estas jornadas ha supuesto una excelente oportunidad para acercar el Circular FAB a la ciudadanía de Valencia de Alcántara, mostrando de forma visual y práctica todo lo que ofrece a la comunidad. Gracias a esta experiencia, muchas personas pudieron descubrir de primera mano cómo la innovación tecnológica y la tradición local pueden convivir y complementarse, haciendo más accesible la transformación digital en el ámbito rural.